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            食品安全

            臥底網紅奶茶甘茶度:臭果肉榨汁 店員連呼“良心過不去”

            發布時間:2020-12-16來源:《中外食品》雜志 訪問人數:581
             經濟日報-中國經濟網北京7月5日訊 店員徒手抓垃圾、用爛水果榨汁、隔夜的茶接著賣……繼喜茶“綠頭蒼蠅”事件后,又一家網紅奶茶店遭曝光。 據北京電視臺《生活這一刻》欄目官方微博報道,記者在臥底知名奶茶品牌“甘茶度”后廚期間,發現存在食品原料不新鮮、店員操作不規范等多項問題,引發了網友熱議。
                  視頻顯示,記者臥底的后廚內將抹布和工具一起擺放,店員用摸完手機的手切水果,用來榨果汁的芒果和香蕉已經發黑,果肉散發出了不新鮮的味道。
                  面對著發臭的水果,某店員表示:“臭了也要用,不讓我們浪費?!彼嬖V記者,在榨汁前要先“冷藏去味”。當記者向店長確認是否要用發黑的芒果榨汁時,店長拿出了一個較為新鮮的芒果,要求記者切開,“一樣分一點”,“好的壞的分勻”。在記者要將切爛果肉的案板洗干凈時又被店長阻止,并將上面殘留的汁水倒入了要賣給顧客的飲料杯中。
                  在視頻中,有店員透露,想拿新鮮的水果給小孩吃,但店長還是換成了幾天前的水果。對此,該店員表示有“罪惡感”:“良心過不去!”
                  記者發現,每天冰箱內剩下幾十杯切好的水果沒有賣完,這些水果都會在第二天甚至幾天后出售。此外,隔夜的茶、果汁等原料也會在第二天繼續出售。
                 “我以前可喜歡喝奶茶了,現在白給都不喝?!蹦车陠T對記者表示。
                  視頻一經發布便在網上引起了軒然大波。有憤怒的網友質問:“這是甘茶度還是泔水?”人民日報官方微博轉發視頻并評論:“食材令人作嘔,加上‘教科書’式的作假,就是貨真價實的作惡。在‘四嚴’守護舌尖安全的當下,這種喪心病狂的惡,不僅缺德,還涉嫌違法犯罪。而該挨法律板子的,僅是相關店員嗎?”
                  對此,甘茶度官方微博發文表示“震驚”,并稱已成立專項小組調查事實詳情,一經查明立即嚴肅處理?!案什瓒纫恢笔种匾暿称钒踩珕栴},關注、維護門店與原材料的清潔、衛生是門店與整個運營團隊工作的重中之重,對于此次事件的發生,我們向所有關心與支持甘茶度的消費者致歉?!?br />       經濟日報-中國經濟網記者查詢甘茶度官網,資料顯示,甘茶度所屬公司為杭州奇異鳥飲品連鎖有限公司連鎖有限公司,始創于2012年,遇見奶茶、茶桔便、蜜菓等奶品牌都是其旗下所屬品牌,目前共有6000家加盟商。官網顯示,甘茶度“制作工藝精美”、“產品原料上等”、“將健康茶飲進行到底”。
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